Descobrindo as cerejas chilenas: uma iguaria de exportação
Por: Hernan Claro - 28 novembro, 2023
Se você ainda não experimentou as cerejas do chile, o que está esperando? Essa deliciosa fruta, destacada pelo seu valor nutritivo, inigualável sabor e versatilidade para realizar múltiplas preparações.
Você sabia que o Chile é conhecido mundialmente por ser o maior exportador de cerejas? Aqui te contamos tudo o que você precisa saber sobre essa iguaria, consolidada como um dos principais produtos da nossa fruticultura.
Por que as cerejas do Chile são tão saborosas?
As cerejas chilenas vão deleitar seu paladar com seu doce e suculento sabor. Sua cor intensa, que varia do vermelho vibrante a tonalidades mais escuras, é um banquete para os olhos e o sinal dos inúmeros benefícios à saúde.
Essa pequena fruta é uma fonte nutricional completa, com vitaminas essenciais como a C e a E, além de minerais como o ferro, potássio e magnésio.
Além disso, as cerejas chilenas ajudam a prevenir o câncer graças a sua abundância em antioxidantes, que combatem os radicais livres. Destaca-se também, sua capacidade para combater a retenção de líquidos, sendo uma opção refrescante e beneficiosa para a saúde renal.
A isso, somamos a versatilidade, já que pode ser consumida diretamente ou utilizada para fazer uma grande variedade de sobremesas e preparações.
As principais variedades das cerejas chilenas são Lapins, Santina e Regina, que representam um 78% do total exportado durante a temporada 2022-2023. Outras variedades são as Bing, Sweet Heart, Royal Dawn, Skeena, Kordia, Rainier e Stella.
Onde e quando encontrar cerejas chilenas
Você sabia que a temporada de cerejas chilenas se prolonga entre novembro e fevereiro? Você pode encontrá-las nos supermercados e feiras livres do país.
As principais regiões exportadoras dessa iguaria são Maule e O’Higgins, que aportaram 177.763 e 167.295 toneladas durante a última temporada, respectivamente, de acordo ao informe da consultora IQuonsulting.
A colheita começa em outubro e é motivo de festividades e celebrações. Por exemplo, na Praça de Armas de Romeral é celebrada a Expo Cereja, evento que tem a finalidade de ser um ponto de encontro para produtores, empresas e centros de estudo e diferentes organizações vinculadas à indústria.
Chile: o principal exportador mundial de cerejas
Transformado no principal exportador mundial de cerejas, o Chile vem conseguindo, há pouco, deixar as complicações surgidas durante a pandemia.
De acordo as cifras da Associação de Exportadores do Chile (Asoex), o nosso país exportou 415.398 toneladas de cerejas na última temporada 2022-2023, um aumento de 17% relacionado ao ciclo anterior. As cerejas representaram o 24,83% das frutas frescas exportadas desde terras nacionais.
O principal mercado para as cerejas é a China, país que recebeu 88% das exportações na última temporada. Isso é explicado principalmente, pela tradição de presentear com cerejas durante o Ano Novo Chinês como símbolo de bom presságio e prosperidade.
Depois da China, Estados Unidos e Coréia de Sul também são destinos significativos para as cerejas chilenas, dando destaque a expansão global da sua presença. E você, já experimentou?
