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Valparaíso : il n’y en a pas deux comme elle

Malgré tous les mots utilisés pour la définir, Valparaíso reste une ville indescriptible. Ce port, le plus important du Chili, dont les origines remontent à 1536, est un lieu à expérimenter.  

On raconte que 42 collines entourent la baie de Valparaíso, bien qu’il n’existe en réalité aucun chiffre officiel. Sur chacune d’entre elles se dressent des maisons de toutes les couleurs qui forment un labyrinthe géant de ruelles, longs escaliers et miradors.  Les collines et la mer sont les limites naturelles de Valparaíso,  et le centre historique abrite merveilles architecturales, rues étroites et trolleybus.

Depuis qu’elle a été déclarée Patrimoine Mondial par l’Unesco en 2003, Valparaíso a accueilli de nouveaux hôtels, restaurants et librairie qui ont apporté un peu de sang neuf à son caractère classique.  Mais même ainsi, la culture portuaire perdure,  et l’histoire de «Pancho», comme l’appellent affectueusement ses habitants, est visible partout, surtout dans les environs du port. Il ne faut pas quitter la ville sans être monté dans l’un des ascenseurs à l’air libre, ou avoir fait un tour de la baie en bateau. Tu ne peux pas manquer non plus la dégustation d’une chorrillana  (assortiment de frites, oignons, œufs et viande de bœuf sautée) ni la vie nocturne des bars et clubs de la Subida Ecuador.  

Il y a des événements importants, comme les Carnavals Culturels (fêtes citoyennes), ou le Nouvel An, à l’occasion duquel on tire un spectaculaire feu d’artifice de 30 minutes.

Lieux notables du littoral central

Viña del Mar		Valparaíso
Isla Negra		Reñaca
Algarrobo		Pichilemu
Zapallar

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